Month: February 2020

Apa itu GDP? GDP merupakan kepanjangan dari Good Distribution Practice adalah sistem jaminan kualitas yang berhubungan dengan persyaratan pengadaan, penerimaan, penyimpanan dan pengiriman. Persyaratan GDP diantaranya adalah Organization and management, Personnel, Quality management, Warehousing and storage, Vehicles and equipment, Containers and container labelling, Dispatch, Transportation and products in transit, Documentation, Repackaging and relabelling, Complaints, Recalls, … Read more

Apa itu GMP? GMP atau singkatan dari Good Manufacturing Practice adalah bagian dari Jaminan Kualitas yang memastikan bahwa produk secara konsisten diproduksi dan dikendalikan dengan standar kualitas yang sesuai dengan tujuan penggunaannya. Praktik Manufaktur yang Baik terdiri dari pedoman yang mendefinisikan tindakan manajemen dan penanganan, dengan tujuan memastikan kondisi yang menguntungkan untuk produksi yang aman. … Read more

Apa itu SQF? Safe Quality Food (SQF) adalah Sistem Manajemen Keamanan Pangan yang dirancang untuk memberi organisasi sistem yang ketat untuk mengelola risiko keamanan pangan, menyediakan produk yang aman dan memberikan sertifikasi keselamatan pangan yang diakui kepada pelanggan. Standar ini memberikan sertifikasi untuk semua sektor industri makanan, mulai dari produksi primer dan manufaktur, hingga distribusi, … Read more

Apa itu BRC? Standar British Retail Consortium (BRC) adalah standar sistem manajemen keamanan dan kualitas pangan untuk operasi makanan yang terlibat dalam kegiatan di seluruh rantai pasokan. Standar BRC ini dirilis oleh The British Retail Consortium (BRC) yam merupakan asosiasi perdagangan terkemuka untuk ritel Inggris. Meskipun standar keamanan pangan BRC dimulai di Inggris, sekarang diakui … Read more

Apa itu FSSC 22000? FSSC 22000 ( Food Safety System Certification) merupakan suatu skema sistem sertifikasi yang diprakarsai oleh GFSI (Global Food Safety Inisiative) yang ditujukan bagi kalangan atau pelaku bisnis dalam rantai industri pangan berbasis ISO 22000 dan aplikasi spesifikasi teknis seperti PAS 220. FSSC 22000 dapat diterapkan untuk pada seluruh produk makanan, bahan … Read more