Keamanan Pangan: Melindungi Kesehatan Masyarakat dari Ancaman Makanan yang Tidak Aman
Mengenal Keamanan Pangan Keamanan pangan merujuk pada upaya untuk melindungi masyarakat dari risiko makanan yang tidak aman. Keamanan pangan mencakup segala aspek yang terkait dengan produksi, pengolahan, penyimpanan, distribusi, dan konsumsi pangan yang memastikan bahwa makanan tersebut bebas dari bahaya yang dapat menyebabkan penyakit atau gangguan kesehatan pada manusia. Aturan yang Mendasari Keamanan Pangan Untuk …. Read More
Konsultasi HACCP
Apa itu HACCP? HACCP atau singkatan dari Hazard Analysis & Critical Control Point didefinisikan sebagai suatu pendekatan ilmiah, rasional, dan sistematik untuk mengidentifikasi, menilai, dan mengendalikan bahaya.Pada awalnya, prinsip HACCP dibuat untuk keamanan bahaya pangan, namun sistem ini akhirnya dapat diaplikasikan lebih luas dan mencakup industri lainnya. Aplikasi HACCP, terutama yang diperuntukkan bagi pangan, dilaksanakan …. Read More
Konsultasi GDP
Apa itu GDP? GDP merupakan kepanjangan dari Good Distribution Practice adalah sistem jaminan kualitas yang berhubungan dengan persyaratan pengadaan, penerimaan, penyimpanan dan pengiriman. Persyaratan GDP diantaranya adalah Organization and management, Personnel, Quality management, Warehousing and storage, Vehicles and equipment, Containers and container labelling, Dispatch, Transportation and products in transit, Documentation, Repackaging and relabelling, Complaints, Recalls, …. Read More
Konsultasi GMP
Apa itu GMP? GMP atau singkatan dari Good Manufacturing Practice adalah bagian dari Jaminan Kualitas yang memastikan bahwa produk secara konsisten diproduksi dan dikendalikan dengan standar kualitas yang sesuai dengan tujuan penggunaannya. Praktik Manufaktur yang Baik terdiri dari pedoman yang mendefinisikan tindakan manajemen dan penanganan, dengan tujuan memastikan kondisi yang menguntungkan untuk produksi yang aman. …. Read More
Konsultasi SQF
Apa itu SQF? Safe Quality Food (SQF) adalah Sistem Manajemen Keamanan Pangan yang dirancang untuk memberi organisasi sistem yang ketat untuk mengelola risiko keamanan pangan, menyediakan produk yang aman dan memberikan sertifikasi keselamatan pangan yang diakui kepada pelanggan. Standar ini memberikan sertifikasi untuk semua sektor industri makanan, mulai dari produksi primer dan manufaktur, hingga distribusi, …. Read More